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Tilapia y camarón


    Tilapia y camarón rotación del cultivo

El riesgo del monocultivo en la industria camaronera:
En el transcurso de los últimos 30 años la acuicultura de camarones ha demostrado ser altamente rentable, pero en muchas instancias ha emergido como una práctica inestable o poco confiable en razón de su susceptibilidad a infecciones y enfermedades, incluyendo el Virus del Síndrome de la Mancha Blanca - White Spot Syndrome Virus (WSSV), que ha provocado una devastadora destrucción de las actividades camaroneras en todo el mundo, sin solución aparente.

¿Porqué es riesgosa la acuicultura convencional de camarones?
La mayor parte de las empresas camaroneras utilizan tecnologías y sistemas de producción similares a los desarrollados en Ecuador durante la década de 1970. El diseño está basado en el empleo de lagunas de gran amplitud y escasa profundidad, con un muy reducido intercambio del agua, de 8 a 12% diario, y sin aireación a los efectos de criar una sola camada de camarón que habita y se arrastra en el fondo de las lagunas. Como resultado de ello, el mayor volumen del agua permanece desocupado, y las condiciones ecológicas son inestables, afectando negativamente el desarrollo del camarón. La magnitud de la laguna y la falta de aireación y de agua suficiente dejan al responsable de producción sin los medios adecuados para controlar y regular las lagunas de producción, lo cual conlleva al deterioro del cultivo y a pérdidas financieras.

Introducción de tilapia en las lagunas de camarón
APT propone la Rotación del Cultivo de tilapia y camarón. La tilapia puede ser introducida en el sistema camaronero de dos maneras distintas:

(1) Policultivo de camarón y tilapia:
La tilapia puede ser criada simultáneamente con el camarón en la misma laguna. Cada organismo de cultivo ocupa un nicho ecológico distinto dentro de la laguna. La tilapia se desarrolla en el volumen del agua en tanto el camarón lo hace en el fondo. La interrelación no es competitiva (en alimentación y/o territorio), sino compatible. Se ha demostrado fehacientemente que la cría de tilapia en lagunas camaroneras optimiza la eficiencia de desarrollo del camarón.

(2) Rotación del cultivo de camarón y tilapia:
En la eventualidad de severas infecciones epidémicas del camarón, puede criarse tilapia en esas lagunas en lugar de camarones. La práctica de Rotación de Cultivo es la clave de una exitosa acuicultura como medio de evitar las infecciones epidémicas. La rotación de cultivos entre tilapia y Camarón constituye un componente esencial en la lucha contra episodios virales epidémicos tales como el WSSV.

APT ofrece un paquete tecnológico completo para la integración de tilapia en lagunas de cría de camarones
Cepas de reproductores de tilapia de alta salinidad para el abastecimiento independiente de alevinos en el sitio.
Paquete Completo de Tecnología para la producción de tilapia.
Ajuste de los cronogramas de producción de camarones a efectos de incluir las existencias de tilapia.
Optimización del plan de producción camarón-tilapia.
Adiestramiento del personal por expertos calificados.
Alimentación para las lagunas de camarón y tilapia.
Diseño del sistema de producción de crías de tilapia.
Equipamiento especializado para el abastecimiento, producción, cosecha y procesamiento de tilapia.
Planta de Procesamiento de camarón y tilapia.

APT ofrece nuevos conceptos de ingeniería para la modificación parcial de su granja camaronera con el objeto de modernizar y adaptar su granja de camarones a un sistema de producción de acuicultura multiespecie.

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